Топла и кисела супа

Невообичаени рецепти

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Кинески фаворит

Служи 6

Готви во 45 минути

Ниво на тешкотија

Исхрана по порција

Калории 99 5%
Маснотии 6,0гр 9%
Заситени 0,9 g 5%
Шеќери 2,9гр 3%
Сол 1,1гр 18%
Протеини 7,2g 14%
Јаглехидрати 3,8гр 1%
Влакна 1,5g -

Од референтен внес на возрасен

Состојки

2 чешниња лук
1-2 свежи црвени чили
морска сол
свежо мелен бел пипер
1 парче ѓумбир со големина на палецот
250 гр shitake печурки, исчистени
225 гр пука од бамбус, исцедено
масло од зеленчук или растително масло
сос од соја со малку сол
оризово вински оцет
1 лажичка течење мед
1,5 литар топол органски зеленчук
150 гр цврсто тофу
2 пролетен кромид
Of куп пиперки
1 големо јајце со голем опсег

Метод

Излупете го лукот и изрендајте ги чилињата, потоа грубо исецкајте и ставете во толчник и малтер. Баш со нотка сол до груба паста. Излупете, ситно исецкајте и додадете го ѓумбирот, а потоа испржете додека не се сруши и комбинирате.
Ситно исечете ги печурките и пукањата од бамбус. Загрејте го капачето масло во голем вок или тежок тенџере во текот на средна топлина, додадете ги печурките и пржете 4 минути, или додека не се светло златни. Промешајте во пастата чили и бамбус пука и пржете уште една минута.
Во меѓувреме, измешајте заедно 3 супени лажици соја, 4 супени лажици оризово вино, медот и добра нотка на бел пипер. Смесата промешајте ја во тавата и варете ја една минута, а потоа истурете ја во врелата состојба и доведете нежно до вриење. Намалете ја топлината на тивок и потопете 10 минути или додека не се намали малку. Во меѓувреме, исецкајте го тофуто во коцки од 1 см, ситно исечете го пролетниот кромид и лукчиња и добро изматете го јајцето.
Откако ќе се намали, извадете ја супата од топлината. Користејќи јаболка, промешајте ја супата во насока на стрелките на часовникот додека не добиете малку вртлог, а потоа полека додајте го претепаното јајце, мешајќи постојано, за да формирате тенки панделки. Промешајте во тофу и вратете се на топлина 1 минута за да се загрее. Зачинете по вкус со соја и оцет, а потоа сервирајте веднаш со пролетен кромид и лукчиња расфрлани на врвот.